净菜加工流水线工艺流程

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对于清洁蔬菜加工行业，这本身就是一个蓝海市场，行业巨大，用户也不同，如政府机关、学校、企业事业单位食堂，其特点是按客户要求分销，操作简单，操作方便，风险小，利润稳定。

这类客户群体需求量大，质量要求非常严格。

目前，清洁蔬菜加工的常见痛点是：

蔬菜加工不可追溯，生产加工过程规划困难，信息传输滞后，文件容易丢失，人员操作效率低，成本损失不清楚，食品安全控制困难，手工统计数据不准确。

由此可见，针对这一现象，需要一套系统来做食堂与员工之间的中介，高效专业的净菜加工系统恰到好处。

净菜加工生产线加工工艺：

清洗-选择-切菜-消毒-风干-包装。

①祥九瑞盈涡流清洗机驱动物料在水中旋转，分离混合的沉淀物和其他污垢。

气泡清洗机用一定压力的水冲洗材料，清洗附着的污垢和侵入表皮的细菌。

②通过分拣清洗机时，工人可以检查材料的清洗水平，停止进一步清洗未清洗的污垢，并清除损坏的产品。

③切菜机对蔬菜进行加工，再切割为大小适宜的片状或丁状。

④由于切割后材料的呼吸面积增加，组织被破坏，细菌很容易入侵。为了保证货架期，一般不进行切割，未切割割的产品必须通过下一台设备气泡清洗机进行气泡清洗，以去除农业残留物。

祥九瑞盈食品机械设备由304不锈钢制成，使用简单方便，适合食品清洁，安全适宜。 配置要求小型净菜流水线，净菜加工线。 净菜生产线的整体配置以其工艺流程为基础。

工艺流程为:分级选择→清洗→整理→切割→保鲜→脱水→灭菌→包装→冷藏。

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