1.整机实现可拆装单元结构，高强度笼式机身紧凑结构。
2.入料输送带为PVC材料，导轨式平板带，可防止偏移和侧滑，安全可靠，经久耐用内置出料传送带，可连续出料。
3.输送皮带拆卸方便，无需任何工具，易于清洗，实现快速拆装采用变频器控制无级调节刀组速度和传送带速度。
4.机器刀片为不锈钢材料，特殊淬火工艺，锋利耐久，真正食品机械专用刀片。
5.机器采用双刃切削，刀刃配合严密紧致，上下两组交叉刀组对肉类进行精密细切使其肉制品薄厚均匀始终如一。
6.完全区别于先有市场上靠挤、拉、扭等切肉机设备带有万向刹车脚轮方便移机固定。
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